疫情之下(xià)，各行各業的(de)發展多(duō)少都受到了(le)一些影(yǐng)響，而作爲餐飲業分(fēn)支之一的(de)茶飲行業也(yě)不例外。在疫情穩定，人(rén)們複工複業後，餐飲行業也(yě)在漸漸複蘇，但我們所能見的(de)是，有的(de)店(diàn)人(rén)氣火爆，大(dà)排長龍；有的(de)店(diàn)人(rén)流稀疏，門可(kě)羅雀。在這樣的(de)後疫情時代下(xià)，開好一家茶飲店(diàn)大(dà)有門道。

一、什(shén)麽樣的(de)品牌能夠在疫情下(xià)快(kuài)速止損？

　　1、品牌連鎖

品牌之所以能夠成爲品牌，就是因爲在經營過程中所産生的(de)品牌知名度、市場占有率以及消費者的(de)信任度，很容易在複工複業後成爲大(dà)衆的(de)選擇。連鎖的(de)品牌店(diàn)往往象征著(zhe)靠譜、優秀、值得(de)信賴，因此，在這個特殊的(de)時期，加盟品牌連鎖店(diàn)，是一個比較保險的(de)選擇。

　　2、客源穩定

有忠實粉絲的(de)店(diàn)總是會活得(de)長久。而客戶的(de)忠誠度高(gāo)，也(yě)就意味著(zhe)複購率高(gāo)、客源穩定，對于疫情下(xià)的(de)茶飲店(diàn)來說，一樣非常重要。

　　3、靈活調整

疫情對于我們所有人(rén)來說都是一場突如其來的(de)災難，在這樣的(de)背景之下(xià)，如果還不及時調整經營策略，堅持疫情前的(de)經營方案，這樣的(de)店(diàn)一定不會長久。在已有的(de)基礎之上，盡量降低多(duō)餘成本的(de)消耗，想辦法努力提高(gāo)顧客的(de)消費欲和(hé)複購率，做(zuò)到“開源節流”，随著(zhe)現實情況靈活調整經營方向。

二、如何站在市場前沿？

  1、保證産品質量

  疫情的(de)出現，會使得(de)消費者在疫情減緩的(de)階段出現“報複性消費”的(de)趨勢，因此茶飲的(de)市場其實仍有比較大(dà)的(de)空間。但做(zuò)好茶飲品牌的(de)核心一定是保證産品質量，茶飲的(de)出品将是品牌得(de)以壯大(dà)的(de)基礎。

  2、打造品牌文化(huà)

在現在的(de)茶飲消費的(de)背景下(xià)，喝茶飲不再是爲了(le)滿足生理(lǐ)需要，更多(duō)的(de)是追随一種文化(huà)、一種理(lǐ)念，而消費者對品牌的(de)認可(kě)，其實也(yě)在無形之中突出了(le)打造品牌理(lǐ)念的(de)重要性。打造品牌文化(huà)，提升品牌知名度，讓品牌符号深入人(rén)心，爲品牌帶來持續不斷的(de)購買力。

  3、搶占空白市場

  受疫情影(yǐng)響，不少中小茶飲品牌因爲自身的(de)抗風險能力較弱，紛紛迎來倒閉浪潮。在這個時候，既存的(de)茶飲品牌便可(kě)以抓住這個時機，搶占這一部分(fēn)空白市場。另外，不斷對既有的(de)産品進行創新，保持品牌競争力，反複引起顧客的(de)好奇心和(hé)購買欲，方能夠爲品牌打造最好的(de)名片。