在如今競争激烈的(de)餐飲行業中，茶飲市場作爲新型的(de)消費市場在不斷壯大(dà)。英歌(gē)魂潮工夫茶飲作爲一個新興的(de)茶飲品牌，以其顯著的(de)風格特色突出重圍，從2019年發展至今，已開出近200家門店(diàn)，堅持優選傳統工藝香烏龍原茶的(de)英歌(gē)魂，緻力于還原「聞」有茶香、「喝」有茶韻、「品」有回甘的(de)傳統中式茶香，并與新式茶飲制作糅合爲一體，用(yòng)心做(zuò)每一杯潮工夫茶飲。

英歌(gē)魂的(de)品牌定位，便是繼承傳統潮汕功夫茶特色，做(zuò)年輕人(rén)喜歡的(de)新式國潮茶飲。“英歌(gē)魂”的(de)品牌名稱也(yě)取自潮汕傳統“英歌(gē)舞”。以區域特色出名的(de)英歌(gē)魂潮工夫茶飲，其野心遠遠不僅如此。英歌(gē)魂一直堅持用(yòng)匠(jiàng)心精神，緻力于發揚傳統工藝茶香，讓工夫茶飲走向世界，融入潮汕工夫茶匠(jiàng)心新創【潮工夫茶飲】。

在茶飲市場日趨“内卷”的(de)今天，想要在其中闖出一條自己的(de)路可(kě)不是一件容易的(de)事。一個茶飲品牌得(de)以在市場中立足的(de)根本，還是需要好喝的(de)産品。要想打造好産品，就一定要舍得(de)用(yòng)好原料。因此，在進行了(le)充分(fēn)的(de)市場調研後，我們發現，如今的(de)茶飲市場中，大(dà)多(duō)品牌采用(yòng)的(de)都是茶葉的(de)邊角料，品質稍微好一點會用(yòng)茶葉類似稻谷的(de)殼。邊角料茶葉雖然也(yě)帶有有原葉茶風味，但充其量隻是鳳毛麟角，始終無法傳遞出茶葉真正的(de)韻味。因此，原葉茶便是英歌(gē)魂在做(zuò)茶飲時的(de)堅持。

由此，英歌(gē)魂總部團隊親赴福建安溪，安溪有上千年的(de)産茶曆史，是“中國烏龍茶（名茶）之鄉”、安溪鐵觀音(yīn)的(de)發源地，以茶業聞名全中國，有“中國茶都”的(de)美(měi)譽。幾經輾轉，英歌(gē)魂最終與當地知名的(de)鐵觀音(yīn)大(dà)師劉協宗達成茶園合作項目，從安溪五阆山的(de)千畝茶園裏精選原産地原葉茶。劉協宗大(dà)師是福建省泉州市安溪縣長卿鎮珊屏村(cūn)人(rén)，被譽爲“安溪鐵觀音(yīn)大(dà)師”、“中國制茶大(dà)師”，同時他(tā)也(yě)是安溪縣級非物(wù)質文化(huà)遺産代表性項目《烏龍茶（鐵觀音(yīn)）制作技藝》代表性傳承人(rén)。家傳的(de)制茶工藝和(hé)标準化(huà)的(de)茶園管理(lǐ)模式，使得(de)劉協宗大(dà)師的(de)茶葉深受廣大(dà)茶友和(hé)消費者的(de)喜愛。此次與英歌(gē)魂達成合作，也(yě)是雙方爲傳承與弘揚傳統茶韻做(zuò)出的(de)共同努力。

優質的(de)茶葉使得(de)英歌(gē)魂“茶”的(de)質量有了(le)保障，在奶源和(hé)奶油的(de)選擇上，英歌(gē)魂也(yě)選擇了(le)新希望生鮮牛乳和(hé)新西蘭優質安佳淡奶油，用(yòng)好原料，出品的(de)口感自然出衆。

除此之外，英歌(gē)魂的(de)産品研發也(yě)是動力十足。從品牌創立之初就确定了(le)自身六大(dà)系列産品線，30多(duō)種人(rén)氣産品，完善的(de)産品矩陣，滿足消費者的(de)多(duō)樣的(de)口味需求。對于有著(zhe)不同偏好的(de)消費人(rén)群來說，都能夠在英歌(gē)魂的(de)菜單上找到自己最合适的(de)選擇。同時，研發團隊還在現有的(de)産品基礎之上不斷推陳出新，根據季節和(hé)市場需求進行頻繁的(de)新品上市，爲消費者創造源源不斷的(de)新鮮感。2022年開年至今，不到半年的(de)時間就已經上新了(le)20多(duō)款産品。産品的(de)研發在緊跟市場潮流的(de)同時，也(yě)有著(zhe)英歌(gē)魂自己品牌本身的(de)的(de)創新思路。與此同時，也(yě)根據實際經營情況定期更新菜單，以這樣的(de)方式保持品牌競争力，戰勝同質化(huà)市場。

在這樣的(de)經營思路下(xià)，英歌(gē)魂奶茶得(de)以在如今競争激烈的(de)茶飲市場中保有自己的(de)一席之地，并赢得(de)廣大(dà)顧客與消費者的(de)信賴和(hé)支持。在未來的(de)發展過程中，英歌(gē)魂同樣也(yě)會再接再厲，讓更多(duō)地區的(de)人(rén)們都能品嘗到這杯潮工夫茶飲。